VanDrie Group soutient le ministere Neerlandais de l'agriculture et de la peche et celui de l'amenagement du territoire et de l'environnement dans le projet pilot de production durable

En coopération avec le Ministère néerlandais de l’Agriculture et de la Pêche, le Ministère néerlandais de l’Aménagement du Territoire et de l’Environnement, l’agence SenterNovem (Ministère de l’Economie) et diverses entreprises de production alimentaire, le groupe VanDrie, leader mondial dans le secteur de la viande de veau, a lancé un projet pilote visant à réaliser une étude des moyens permettant d’améliorer encore davantage la production durable sur l’ensemble de la filière.

Parallèlement à l’initiative dans le secteur de la viande, des projets d’autres filières de production dans l’alimentaire et le non-alimentaire sont aussi mis en place.

Le 22 mai 2008, la Ministre néerlandaise de l’Aménagement du Territoire et de l’Environnement, Madame Jacqueline Cramer, a reçu, au Museon à La Haye, les propositions des différentes filières de production.

Bien que le gaspillage de produits de valeur dans la chaîne de production du secteur de la viande soit moins important qu’il ne l’était récemment encore dans le secteur des fruits et légumes, le groupe VanDrie a, conjointement avec les ministères, lancé cette initiative afin d’encourager leur vision de l’entreprise responsable.

« Il est toujours possible d’obtenir des résultats dans le domaine de la logistique et de la qualité. Là où l’on travaille il y a toujours, à côté des pertes inévitables, des pertes évitables », déclare Henny Swinkels, membre de la direction du groupe VanDrie.

« Il est bien connu », affirme-t-il, « que le secteur de la viande s’est, dans un passé lointain, déjà montré très innovateur dans l’utilisation optimale des produits résultant de l’abattage. Non seulement parce que ces produits contiennent des substances nutritives, énergétiques, de protection et de formation précieuses pour l’être humain, mais aussi parce qu’ils représentaient alors un changement culinaire nécessaire dans des habitudes alimentaires peu variées à l’époque.

Et ces produits sont toujours appréciés. Ainsi sont apparus entre autres les saucisses, les pâtés, les potages-repas et les jambons fumés.

Cette initiative constitue une étape de qualité supplémentaire de la part du groupe VanDrie, qui contrôle l’intégralité de la chaîne de production, du producteur au consommateur. Grâce à ce concept d’intégration transparent, notre entreprise est à l’avant-garde dans les domaines du bien-être des animaux, de l’hygiène et de la sécurité alimentaire. Notre viande est consommée dans plus de soixante pays et satisfait aux exigences internationales de l’assurance qualité.

Cette initiative se concentrera principalement sur une meilleure évaluation et adaptation en amont des nombreuses influences dans les modes de production de viande de veau.

Tout le monde en profite et ainsi nous produisons de façon encore plus durable que nous ne le faisions déjà », déclare Monsieur Swinkels.

Cradle to Cradle s’inspire du livre : « Remaking the way we make things ».

La présentation de l’édition néerlandaise a eu lieu le 1er novembre 2007 lors du congrès « Let’s Cradle » qui s’est tenu au Centre de Congrès Mecc à Maastricht.

Les ministères cités plus haut ont uni leurs efforts afin d’augmenter la durabilité dans les chaînes de production.